VITICOLTORI
DA GENERAZIONI
NICOLA PRIORI
Il percorso che mi ha diretto alla realizzazione di questa azienda, affonda le radici nella mia infanzia. Attraverso i nonni e i miei genitori, ho iniziato dapprima a conoscere i vitigni e in seguito crescendo, a coltivare i vigneti.
Le nozioni tecniche apprese durante gli studi, unite all’esperienza acquisita durante il lavoro di consulenza a supporto di medie e grandi aziende del settore agricolo, hanno contribuito ad accrescere in me la volontà di perseguire un percorso di crescita personale nel settore vitivinicolo.
L'AZIENDA
Sono convinto che le partenze ponderate conducano a costruzioni solide. Proprio per questo, fin dalle prime fasi, ho deciso di concentrarmi nella coltivazione e commercializzazione di uve su terreni vocati, con precise caratteristiche fisiche, organiche e climatiche.
Il desiderio di mettermi ulteriormente in gioco, mi ha spinto nel 2007 verso la strada della vinificazione, con una vision chiara: trasmettere attraverso il mio vino profumi e sapori autentici del territorio e della tradizione.
VINI
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC 2018
Uvaggio: Montepulciano d’Abruzzo 100%
Colore: Rosso
Tipologia: Tranquillo, secco, da vitigno autoctono
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo
Zona di produzione: Casalbordino (CH) – Abruzzo
Altitudine: 200 metri sul livello del mare
Vendemmia: Manuale, ultima decade di ottobre
Vinificazione: Macerazione tradizionale in acciaio
Aspetto: Rosso rubino intenso
Olfatto: Sentori di frutti rossi e confettura, prugna
Palato: Strutturato, pieno, armonico
Temperatura di servizio: 18° C
Accostamenti gastronomici: Piatti a base di carne alla brace e brasata, formaggi stagionati
CERASUOLO D’ABRUZZO DOC 2020
Uvaggio: Montepulciano d’Abruzzo 100%
Colore: Rosso
Tipologia: Tranquillo, secco, da vitigno autoctono
Gradazione alcolica: 13% vol.
Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo
Zona di produzione: Casalbordino (CH) – Abruzzo
Altitudine: 200 metri sul livello del mare
Vendemmia: Manuale, prima decade di ottobre
Vinificazione: In bianco
Aspetto: Rosato mediamente intenso
Olfatto: Sentori di frutti rossi, amarena e lamponi
Palato: Morbido, avvolgente persistenza sapida
Temperatura di servizio: 10° C
Accostamenti gastronomici: Piatti a base di carne bianca, minestre, primi piatti a base di pesce, formaggi freschi
PECORINO TERRE DI CHIETI IGT 2020
Uvaggio: Pecorino 100%
Colore: Bianco
Tipologia: Tranquillo, secco, da vitigno autoctono
Gradazione alcolica: 13% vol.
Vitigno: Pecorino
Zona di produzione: Abruzzo
Altitudine: 200 metri sul livello del mare
Vendemmia: manuale, prima decade di settembre
Vinificazione: pressatura soffice
Aspetto: Giallo paglierino, dai riflessi dorati
Olfatto: Sentori fruttati, minerale
Palato: Persistente, corposo
Temperatura di servizio: 12° C
Accostamenti gastronomici: Primi piatti di media struttura, sia a base di carne che di pesce; formaggi a pasta dura mediamente stagionati