L’Azienda

LE ORIGINI

Il percorso che ho intrapreso e che mi ha portato alla costituzione dell’attuale Azienda affonda le radici nella mia infanzia, quando, attraverso i nonni e i genitori, ho imparato a conoscere i vitigni e crescendo a lavorare nelle vigne.

In seguito gli studi intrapresi mi hanno fornito conoscenze tecniche in ausilio di quelle esperienziali; la stessa attività lavorativa, a supporto di medie e grandi aziende agricole, mi ha guidato non solo all’ampliamento di conoscenze e competenze ma anche a maturare l’idea di una crescita personale nel settore vitivinicolo.

GLI INIZI

Sono convinto che le partenze ponderate conducano a costruzioni solide ed è per questo che la fase iniziale è stata basata sulla produzione e commercializzazione di uve su terreni vocati e con determinate caratteristiche fisiche, organiche e climatiche.

Le fasi successive di ampliamento si sono sempre incentrate sulla ricerca di terreni con caratteristiche similari proprio per preservare la qualità delle uve coltivate.

Il desiderio di mettermi ulteriormente in gioco ha condotto verso la strada della vinificazione.

Anche in questo caso ho preferito fare scelte qualitative curando e ricercando i migliori bilanciamenti per ottenere profumi e sapori da accompagnare in modo armonioso con le molteplici possibilità e scelte gastronomiche offerte dal territorio.

Tutto questo per risvegliare sensi come il gusto e l’olfatto intorpiditi da una certa omologazione che si è fatta strada negli anni e dalla quale ritengo che dobbiamo discostarci per recuperare una consapevolezza sia individuale sia legata alla biodiversità dei luoghi in cui viviamo.

Se beviamo con temperanza e in piccoli sorsi il vino stilla nei nostri polmoni
come la più dolce rugiada del mattino

Socrate (470 a.C. – 399 a.C.)

Vini

Le antiche tradizioni contadine legate all’attesa, alla pazienza e all’amore mi inducono a percorrere strade future proseguendo la via del passato: racchiusi in una bottiglia ricordi e sensazioni da condividere con vecchi e nuovi amici.

Territorio

L’ambito territoriale su cui si inserisce l’azienda Vini Priori annovera una serie di risorse sia ambientali sia architettoniche che ne fanno luogo di arricchimento tanto per il corpo quanto per la mente.
La possibilità di godere di bellezze naturali che si snodano lungo l’intera Costa dei Trabocchi, con particolare attenzione alla Riserva naturale di Punta Aderci, si accompagna alla scoperta della storia attraverso siti archeologici, chiese e palazzi nobiliari di città e paesi litoranei e dell’entroterra.

Contrada Selvotti, 10

Cel. +39 3461642626

info@vinipriori.it